Фото: Лена Франц
Кроме знаменитой шоколадной фабрики «Новосибирской», выпускающей одноимённые конфеты (и переставшей с некоторых пор пускать посетителей на производство), в Новосибирской области есть ещё как минимум одна. Кондитерская фабрика «Шоколадное дерево» находится в Бердске, на месте прославившейся шоколадными айпадами и обанкротившейся в прошлый кризис «Елисеевской». Реанимированное новым руководителем производство продолжает традицию предшественницы: в ассортименте фабрики — двести изделий, половину из которых составляют шоколадные фигурки и конфеты ручной работы.
50% от всего объёма продаж фабрики — «Волшебные грибочки». Ещё 30% — фруктовые конфеты. Остальной объём — помадки, драже, нуга и зефир.
В перспективе на фабрике планируют запустить собственную крекерную линию, которая будет производить 250-300 тонн печенья в месяц.
На фабрике проводятся экскурсии для детей, где, кроме рассказа о производстве и дегустации, дети могут сами сделать фигурки из шоколада или нарисовать картину белым шоколадом по тёмному.
Читать также:
Заводская смена: пивзавод Efes
Мы начинаем новую серию материалов о том, что и где производят в Новосибирске. Первое место, где побывала редакция «Сибурбии» с экскурсией — пивной завод Efes.
Вывели на чистую воду
Две артезианские скважины возле Бердского шоссе, артезианская же вода в туалете и роботы Адам и Ева — корреспондент «Сибурбии» побывал на экскурсии по самому большому в России заводу по производству питьевой воды.
